Es una piedra pulida que, históricamente, servía para moler alimentos y preparar los aderezos de las comidas del Inca y su población. Así como la gastronomía peruana es única en el mundo, «el batán» refleja, en los aderezos de los platos típicos, la magia incomparable del sabor de nuestros alimentos y postres, hechos por manos peruanas, rodeadas de una cálida amistad.